Dependiendo del tamaño puede salir un poco caro, por el Jamón de York que tiene que ser del bueno.
Ingredientes:
Jamón de York
Queso de Barra en lonchas
Pan de molde sin corteza
Leche
HUevos
Azucar
Bueno se carameliza un molde alto, que pueda ir al horno y cuando este frío se forra de JY poniendo las lonchas en vertical para que quede sobrando por el borde.
Se pone en el fondo una primera capa de pan remojado en leche y huevos(batidos), a continuación una capa de JY, luego otra de queso, y vuelta a empezar hasta que lleguemos al final del molde. Hay que acabar con JY y poner por encima las lonchas que estaban colgando al forrar el molde.
Al horno hasta que este cuajado y ya está, vale también el micro.
En cuanto esté un poco frío se desmolda y queda el caramelo por arriba.
Se puede comer en frío y en caliente, en casa cada uno lo come de una manera.