1l de leche
125 gr. de harina
125 gr. de mantequilla
nuez moscada
sal
Se dehace la mantequilla, y se rehoga la harina en ella, se añade la leche como se quiera no hace falta que sea poco a poco, lo único
"imprescindible" es que esté
caliente (no hace falta que hierva). En cuanto empieza a cocer ya está. Nuez moscada y sal al gusto
Os juro que sale con la consistencia ideal para cocretas, sin un grumo, para otras consistencias variar la cantidad de mantequilla y harina proporcionalmente