AMAI

Ingredientes:

2 cebollas (asadas)
1 (o 2 pimientos asados, a gusto)
longaniza (o salchicha del país)
1/2 mezcla de harina para pizzas o similar (yo la q compro es la del Mercadona, las de pizzas, q ya llevan la levadura, pero con cualquiera vale)

Pongo a asar al horno, las cebollas y los pimientos.

Preparo la masa, 1/2 de la mezcla, con un poco de agua sal y aceite, y la dejo reposar 20minutos.

Cuando la masa esta reposada, la estiro, la pongo en la bandeja, (la puedes dejar, mas finita, q saldrá más crujiente o más gruesa q sale más esponjosa) y relleno:
le pongo un chorrito de aceite, y según como vea un poquito de tomate triturado o frito (pero muy muy poco).
Coloco los pimientos y la cebollas a tiras, q cubran toda la base, y le pongo encima unas rodajas de longaniza, y espolvoreo sal y pimienta,

Al horno unos 10minutos arriba y abajo, y listo para comer....

acabo de comer pero me esta entrando un hambre...