Fany

Hola a todos, he pensado crear este post, ya que llevo toda la mañana cotilleando recetas por internet...mirar lo que he encontrado, dios que pinta...a que si? Lo quiero hacer este fin de semana, si puedo le tiro fotikos, asi veis el resultado, y os cuento lo bueno que está, jiji.

• 1 paquete de placas de Lasaña Fácil El Pavo
• 1/2 kg. carne picada
• 150 gr. jamón serrano
• 6 láminas de queso para fundir
• 1 bote de Sofrito de Tomate Troceado Mis Sofritos
• 25 gr. mantequilla
• 1 sobre de Salsa Bechamel Avecrem

Preparación de lasaña de jamón serrano
Paso 1º

Hidratar las placas de Lasaña Fácil El Pavo, tal como se indica en el envase. Preparar la Salsa Bechamel Avecrem, según las instrucciones del sobre. En una sartén con un poco de mantequilla, dorar la carne picada. Reservar

Paso 2º

En una fuente apta para horno, extender una capa de bechamel, y encima 1 placa de Lasaña Fácil El Pavo. Incorporar encima los siguientes ingredientes y en el mismo orden: -carne picada. -una capa de Sofrito de Tomate Troceado Mis Sofritos. -una capa de Bechamel Avecrem. -una loncha de jamón serrano. -una lámina de queso para fundir.

Paso 3º

Incorporar otra placa de Lasaña Fácil El Pavo y volver a poner los ingredientes en el mismo orden y así sucesivamente hasta terminar. Encima de la última placa de Lasaña Fácil El Pavo, espolvorear el queso rallado y gratinar al horno, precalentado a 200º, durante unos 20-25 minutos.

Venga animaros, y poner recetas caseras vuestras, que yo estoy empezando, y tengo mucho que aprender...

__________________

Fany

Venga animaros...yo es que a estas horas veo el plato, y se me hace la boca agua...

__________________

dreidre

niñaaaaaaaaaa que tengo hambre, q crueldad!!!!! ahora me toca hacerme un bocata y estamos en plena operacion bkn!!!! q mala idea!!!!!
Ahi te dejo con Vidal !!!! cocina para primerizos q tambien los hay!!!

+ YouTube Video

Y ahi va un menu completo, bajo en calorias y sabroso!!
1er. plato: pure de calabazas
ingredientes:
1/2 kg de calabaza
2 pimientos secos
2 ñoras picantes
1 cabeza de ajos
1 vaso de agua
aceite y sal

Preparación:
Paso 1: Se sofríen los pimientos y las ñoras en una sartén con aceite muy caliente, se doran los ajos en el mismo aceite.
Paso 2: Se junta todo en la sartén, la calabaza cortada en finas rodajas. Se añade un vaso de agua, sal, la sartén a fuego lento y tapada
Paso 3: una vez que se haya consumido el agua y quede la calabaza como un puré ya esta el plato acabado

2º plato; Rollo de queso y cebolla
Ingredientes;
225 g de pasta quebrada
3 cebollas grandes
175 g de queso cheddar
cayena, sal y pimienta
Preparacion
Paso 1: trocear y freír las cebollas en un poo de agua, a fuego lento, hasta que estén tiernas, unos 10 minutos.Paso 2: Colar las cebollas y reservar el caldo.
Paso 3: Amasar la pasta quebrada con un rodillo hasta formar un óvalo. Esparcir sobre ésta el queso rallado, mezclado con las cebollas, la cayena y salpimentado.
Paso 4: Plegar formando un rollo.
Paso 5: Cocinar en el horno precalentado a 220° durante 15 minutos.
Paso 6: Servir con salsa al curry, y combinar con cualquier verdura.

postres
Tiramisu
ingredientes;
350 g de queso mascarpone
20 bizcochos de soletilla
4 huevos grandes
75 g de azúcar
100 g de chocolate con leche
8 cucharadas de vino marsala o jerez
una taza mediana de café cargado
Preparacion
Paso 1: Buscar un recipiente de cierta profundidad, cuya superficie sea similar a la ocupada por la mitad de las soletillas extendidas, en el que se servirá el tiramisú, preferiblemente de cristal para que se puedan observar las capas. Colocar la mitad de las soletillas en el fondo y la otra mitad en un plato, también extendidas.
Paso 2: En un cuenco, disolver la mitad del azúcar en el café caliente y añadirle el vino. Verter la mitad del líquido sobre una mitad de las soletillas y la otra mitad sobre las otras soletillas, tratando de empaparlas todas. Dejar reposar.
Paso 3: Batir concienzudamente las yemas con un pellizco de nuez moscada y el resto del azúcar y añadirle el queso mascarpone. Mezclar hasta conseguir una crema homogénea.
Paso 4: Batir las claras a punto de nieve y mezclar con la crema cuidadosamente para evitar que se bajen.
Paso 5: Extender la mitad de la crema sobre la fuente de soletillas. Colocar cuidadosamente las soletillas reservadas para formar una segunda capa y verter el resto de la crema. Refrigerar un par de horas.
Paso 6: Sacar de la nevera y rallar el chocolate sobre la superficie antes de servir.

__________________

“Mis perros tienen dueña, mis gatos empleada”
http://es.youtube.com/dreidree
http://amigosmios-dreidrer.blogspot.com/

Lara

Qué pinta tiene la lasañaaaaa! mmmmmm,en 13 minutitos a comer!

Oye.....alguien me podría dar la receta del brownie????? me pirra el chocolate y me encantaría saberlo hacer bien,también me apunto las de Pannacotta y Tiramisú!!!

Me chiflan los postres.....

Nunca está de más enseñar ha hacer huevos fritos! jajaja

__________________

Fany

Aqui la tienes:


Ingredientes para 24 brownies:

• Mantequilla: 150 gramos
• Chocolate negro: 90 gramos
• Azúcar: 300 gramos
• Harina: 150 gramos
• Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
• Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
• Nueces picadas: 150 gramos
• Huevos: 3 unidades

Preparación:
Tiempo estimado: 35 minutos

• Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
• Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
• Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
• Se mete en el horno precalentado a 180º durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior
• Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago

__________________

Fany

Rollo de queso y cebolla

Me ha gustado, tiene que estar de muerte, a ver si lo hago tambien. jiji.

__________________

cascabel

Pues yo hoy voy a hacer unas patatas guisadas con salmón, o marmitako de salmón, como queráis llamarlo.

Pelar y "triscar" las patatas, yo usaré unas seis.
Una cebolla picadita.
Medio pimiento verde y medio rojo.
Un diente de ajo.
Una hoja de "ayoru" (laurel)
Un poco de azafrán.
Un chorro de vino blanco.

Un par de ruedas de salmón.

Se pican muy finas las verduras y se ponen a pochar en una cazuela. Cuando esté la cebolla transparente se echan las patatas ya triscadas y se medio doran un poquitín.

Se echa el vino blanco, el laurel y el azafrán, más agua hasta que cubra las patatas. POner a hervir, primero a fuego vivo para después ponerlos a medio hasta el final de la cocción.

A unos cinco minutos de que estén hechas las patatas, añadimos el salmón. Y cuando esté hecho ya se apaga el fuego.

Yo las hago así, pero a veces he añadido un tomate chiquitín y una zanahoria rallada y queda muy rico tambén.

__________________
NO SON OJOS PORQUE LOS VES, SON OJOS PORQUE TE MIRAN

Qué ha sido del amor, gato negro de la noche que arañas sin compasión...
Qué fue de tu ilusión, siempre arriba y abajo viviendo como un ascensor.

Lara

Qué rico debe de estar el Brownieeeeee gracias Fany a ver si lo puedo hacer el finde y os cuento!

__________________

mayarocks

Os dejo una receta para los vagos para impresionar a las suegris:

Palmeritas (o gafas o como las llaméis)

Ingredientes:
Una lámina de hojaldre
Azúcar


Es tan fácil como sin estirar la lámina de hojaldre, empaparla de azúcar por ambos lados
Enrollas por un lado bien prieto hasta la mitad, luego por el otro y te quedará la forma de una palmerita ultragorda. Pues bien, se van cortando (como cuando cortas fuet XD) pequeñas palmeritas del grosor que guste y... al horno bien calentito.

Yo les doy la vuelta porque nuestro horno es de gas muy muy muy rudimentario (OJO QUE NUESTRA FINCA TIENE MÁS DE 150 AÑOS jajaja)pero es vigilar un poquito.

Fácil y económico (aunque sé que no son brownies, claro...)

Por cierto, si alguien comparte recetas vegetarianas... que me avise! que mi novio lo es y a veces no paso de la fideuá de verduras ajajaja

mayarocks

ay dreidre acabod e ver tu menú completo! tomo nota!